Cách để Loại bỏ và ngăn ngừa mạt bột mì

Đồng tác giả: Nhân viên của wikiHow

Mạt bột mì là các con sâu hại nhỏ phá hoại các loại thực phẩm khô như ngũ cốc, bột bánh kếp, rau củ sấy khô, phô mai, ngô và hoa quả sấy khô. Chúng có thể phát triển mạnh ở cả những khu bếp sạch nhất nếu có điều kiện phù hợp. Nhà bếp ẩm thấp, tối tăm và ấm áp là nơi sinh sôi lý tưởng cho mạt bột mì - loài sâu hại có thể ẩn nấp sẵn trong thực phẩm hoặc trên bao bì. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách xác định mạt bột mì, cách xử lý và ngăn ngừa chúng phá hoại.

Phần 1 trong 3: Phát hiện mạt bột mì

  1. 1
    Tìm "mạt bột mì" nâu trên bề mặt thực phẩm. [1] Mạt bột mì có thân màu trắng nhạt và nhỏ đến mức mắt thường gần như không thể nhìn thấy. Vì vậy, sẽ rất khó phát hiện cho đến khi mạt bột mì xuất hiện ồ ạt. Mạt bột mì có chân màu hơi nâu nên mạt bột mì còn sống và đã chết cùng với chất thải của chúng sẽ tạo thành lớp phủ màu nâu.[2] Trông chúng hơi giống cát.
  2. 2
    Chà mạt bột mì hoặc phần bột đáng nghi vào giữa hai ngón tay và kiểm tra xem có mùi giống bạc hà không. Khi bị nghiền nát, mạt bột mì sẽ có mùi giống bạc hà đặc trưng.[3] Thực phẩm cũng có mùi hoặc vị ngọt phát ớn, thậm chí trước khi bạn phát hiện thấy mạt bột mì.[4]
  3. 3
    Rải một ít bột mì lên mặt phẳng và kiểm tra sau 15 phút. Rải bột thành một lớp mịn hết trước có thể. Nếu bị mạt bột mì phá hoạt, bề mặt bột sẽ không đều do mạt di chuyển.[5]
  4. 4
    Dán một miếng băng dính lên bao bì hoặc kệ bếp để kiểm tra nhằm phát hiện mạt bột mì. Mạt sẽ dính vào miếng băng dính và bạn có thể thấy chúng khi dùng kính lúp.[6] Ngoài ra, kiểm tra cả phần hồ dán trên hộp bột và các mép của hộp bột mì được dán màng nhôm. Mạt bột mì có thể không chui vào trong nhưng chúng có thể nằm trên miệng hộp và chui vào khi bạn mở hộp.
  5. 5
    Lưu ý nếu thấy ngứa ngáy không nguyên do sau khi xử lý bột mì hoặc các loại ngũ cốc khác. Mặc dù mạt bột mì không cắn nhưng một số người có thể xuất hiện phản ứng dị ứng với dị nguyên trên mạt bột mì hoặc chất thải của chúng. [7] Tình trạng này gọi là "ngứa do tiếp xúc với mạt".
    Quảng cáo

Phần 2 trong 3: Loại bỏ mạt bột mì

  1. 1
    Cho thực phẩm nhiễm mạt bột mì nghiêm trọng vào túi nilông đựng rác rồi vứt vào thùng rác ngoài nhà. Mạt bột mì ăn vi khuẩn và nấm mốc trong bột mì và sự xuất hiện của chúng cho thấy thực phẩm dã bị hư. Mạt bột mì cũng có thể lan truyền bào tử nấm mốc sang các thực phẩm khác nếu di chuyển sang hộp đựng khác.[8] Mạt bột mì vô hại với hầu hết mọi người nên bạn không cần lo lắng nếu lỡ ăn phải một ít.
    • Trong một số ít trường hợp, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng do ăn bột mì nhiễm chấy, gọi là phản vệ do ăn phải mạt, hoặc hội chứng bánh kếp. Phản ứng thường xuất hiện trong vòng vài phút sau khi ăn thực phẩm nhiễm chấy và có thể gây phát ban, khó thở, sưng cổ họng, buồn nôn, mệt mỏi và/hoặc ngất xỉu.[9]
    • Đến bác sĩ khám ngay nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào như trên.
  2. 2
    Đông lạnh thực phẩm khô có thể bị nhiễm mạt để tiêu diệt mạt bột mì. Nếu thực phẩm không có dấu hiệu nhiễm mạt hoặc chưa hoàn toàn nhiễm mạt ồ ạt, bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ -18°C trong 7-14 ngày để tiêu diệt mạt bột mì, trứng hoặc ấu trùng rải rác.[10]
    • Sau khi mạt bột mì chết, bạn nên rây thực phẩm khô hoặc loại bỏ phần thực phẩm đã nhiễm mạt và có thể chứa mạt bột mì chết.[11]
  3. 3
    Loại bỏ và khử trùng thùng rác, hũ hoặc hộp đựng dùng để bảo quản thực phẩm nhiễm mạt bột mì. Cần loại bỏ đến phần thực phẩm nhiễm mạt cuối cùng trong hộp đựng để chặn nguồn thức ăn của mạt bột mì còn sống sót. Rửa sạch hộp đựng và nắp bằng nước nóng rồi đảm bảo để khô trước khi cho thực phẩm mới vào.[12]
  4. 4
    Làm vệ sinh sạch nhà bếp hoặc tủ bếp đã từng đựng thực phẩm nhiễm mạt bột mì. Hút bụi tủ và tường, đặc biệt chú ý đến các khe nứt. Nếu không có máy hút bụi, bạn nên dùng bàn chải khô, sạch để quét.[13] Đảm bảo vứt túi đựng trong máy hút bụi vào thùng rác bên ngoài nhà sau khi làm vệ sinh.
    • Lau sạch mọi bề mặt nhưng tránh dùng thuốc diệt côn trùng từ hóa chất ở gần thực phẩm hoặc nơi bảo quản thực phẩm.
    • Thử làm vệ sinh bằng hỗn hợp giấm hòa nước theo tỉ lệ 1:2 hoặc sản phẩm chống côn trùng tự nhiên và thuốc diệt côn trùng an toàn như tinh dầu lá sầu đâu hoặc tinh dầu cam (tinh dầu hòa nước theo tỉ lệ 1:10).[14]
    • Dùng máy sấy để sấy khô khu vực bảo quản thực phẩm. Mạt bột mì thích những nơi ẩm thấp.[15]
    Quảng cáo

Phần 3 trong 3: Ngăn ngừa mạt bột mì

  1. 1
    Giữ khu vực bảo quản thực phẩm luôn khô mát. Mạt bột mì không thể sinh sôi ở khu vực bảo quản thực phẩm có độ ẩm thấp (dưới 65%) và thoáng khí. Chú ý đến nơi đặt ấm nước, nồi, máy sấy, bếp lửa và đảm bảo chúng không tạo không khí ẩm ở khu vực bảo quản thực phẩm.
    • Đặt quạt máy ở nhà bếp để giữ mát không khí và làm khô hơi ẩm.
  2. 2
    Bảo quản bột mì, ngũ cốc và các loại thực phẩm dễ nhiễm mạt bột mì trong hộp đựng sạch và kín khí.[16] Cách này giữ cho thực phẩm được tươi, khô và không nhiễm mạt bột mì. Nếu còn sót mạt bột mì sau quá trình làm vệ sinh, chặn nguồn thức ăn sẽ khiến chúng đói và ngăn chúng đẻ trứng trong ngũ cốc.
    • Túi nilông kín có thể hiệu quả trong thời gian ngắn nhưng mạt bột mì có thể nhai thủng lỗ trên túi và xâm nhập vào thực phẩm. Nên dùng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa dày.
    • Vòng đời của mạt bột mì là khoảng một tháng nên những con còn sót lại sẽ chết nếu bạn có thể giữ mọi thứ sạch sẽ và đậy kín. [17]
    • Tránh đựng chung thực phẩm cũ với thực phẩm mới. Chờ đến khi dùng hết bột mì trong hộp, rửa sạch, chà sạch bột mì cũ dưới đáy hộp rồi mới đổ bột mì mới vào.[18]
  3. 3
    Mua thực phẩm khô từng phần nhỏ. Mặc dù hơi đắt hơn so với khi mua lượng lớn nhưng như vậy, bạn sẽ không phải bảo quản thực phẩm dễ nhiễm mạt bột mì trong thời gian dài. Nếu để trong môi trường ẩm quá lâu, thực phẩm có thể bị ẩm, bắt đầu nổi mốc và bị nhiễm mạt bột mì.[19]
    • Đảm bảo kiểm tra toàn bộ bao bì trước khi mang thực phẩm khô về nhà. Đảm bảo bao bì không bị ẩm hoặc hư hỏng và thực phẩm không được bảo quản trên kệ ẩm.[20]
  4. 4
    Dán lá nguyệt quế vào trong hộp đựng hoặc tủ bếp dùng bảo quản thực phẩm. Mạt bột mì, gián, bướm đêm, chuột, mọt ngũ cốc và nhiều loại sâu hại khác ghét mùi lá nguyệt quế và chúng sẽ tránh thực phẩm khô được đựng trong hộp có lá nguyệt quế. Bạn có thể cho lá nguyệt quế vào thẳng trong hộp (mùi sẽ không thấm vào thực phẩm), dán trên nắp hộp hoặc bên trong tủ bếp hoặc nhà bếp.
    • Có nhiều báo cáo trái chiều về việc nên dùng lá nguyệt quế tươi hay khô. Nhiều người báo cáo rằng dùng cả hai loại đều được nên bạn có thể mua loại nào dễ tìm nhất và xem có hiệu quả hay không. [21]
  5. 5
    Bảo quản riêng thực phẩm cho thú nuôi với các thực phẩm khô khác. Quy tắc bảo quản thức ăn cho thú nuôi không nghiêm ngặt như đối với thức ăn cho người. Thức ăn cho thú nuôi cũng dễ nhiễm sâu hại hơn. Tuy nhiên, thức ăn dành cho thú cưng ở dạng hạt khô thường đã được xử lý qua nhiệt độ và ít chứa nước. Đối với loại đồ ăn này, nếu có mạt thì cũng là chuyện hiếm. Bạn nên bảo quản thức ăn cho thú nuôi trong hộp đựng kín khí và tránh xa thực phẩm cho người. Dù sao thì thú cưng cũng không muốn đồ ăn của chúng bị nhiễm bẩn từ đồ ăn của người.[22]
    Quảng cáo

Về bài wikiHow này

Đồng tác giả:
Biên tập viên wikiHow
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Không
Quảng cáo